当前位置: 首页 >> 人文
黄豆瘦肉粥有什么作用?
来源:南方养生网     时间:2023-08-13 17:26:10


(资料图)

黄豆具有健脾益气宽中、润燥消水等作用,可用于脾气虚弱、消化不良、疳积泻痢、腹胀赢瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等症。 黄豆中所含的钙、磷对预防小儿佝偻病、老年人易患的骨质疏松症及神经衰弱和体虚者很相宜。所含的铁,不仅量多,且容易被人体吸收,对生长发育的小孩子及缺铁性贫血病人很有益处。

其次是瘦肉从营养的角度来讲,瘦肉的好处是增加能量。脂肪是人的主要供能物质之一,每克脂肪能提供的生理能值是9KCal,另外,人体能从瘦肉中获得蛋白质。当然,如果掌握不好方法和数量,对人的健康是有害的。黄豆可以与多种食材搭配,可凸显出食材的营养价值。总体可以说,黄豆和猪肉搭配,可吸收部分肉质本身的脂肪。综合大豆与肉本身的营养价值,可适当加入一定的海带等,更能凸显汤料的味道和营养,大家都知道多种食材搭配方可增加营养。

黄豆瘦肉粥的做法

用料:黄豆30克(适量看情况),瘦肉3两(适量看情况),米、半勺(适量),胡萝卜1-2根,盐(适量),生粉(适量)。

做法步骤:1、把黄豆洗干净,2、用绞肉机把瘦肉碾碎,然后放点盐巴盐和生粉腌一下。3、把胡萝卜切小块备好。4、把米洗好,放进黄豆和胡萝卜,然后加水开始大火煲,煮开就转小火继续煮30-35分钟后,等粥开了或者烂了然后再放肉煮滚,15分钟后就好了。

这道粥清甜,养胃,非常适合孕妇吃。尤其是刚开始怀孕的妈妈,黄豆有助于提高孕酮,平时应多吃点黄豆或者豆浆,对孕妈有好处。2019.04.05.

标签:
相关推荐
最新推荐

广告

X 关闭

广告

X 关闭